Pinot Bianco Igt – Ca' Venzona
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Annata: NV
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Gradazione: 12.5%Vol.
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Gradazione: 12.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Tecnica di vinificazione | fermentazione a temperatura controllata e pressatura soffice delle uve. |
|---|---|
| Zona di produzione | pianura veneta zona DOC Lison Pramaggiore. |
| Densità di impianto | 3800 ceppi per ettaro. |
| Sistema di allevamento | Guyot modificato. |
| Resa per ettaro | 13t. |
| Tipologia terreno | argilloso, limoso di medio impasto. |
| Epoca di vendemmia | fine agosto, primi di settembre. |
| Residuo zuccherino | 2,00 g/l. |
| Acidità totale | 5,60 g/l. |
Altre curiosità
Giallo paglierino con lucenti note citrine. Olfatto elegante e raffinato. Ricorda i fiori di prato, la frutta bianca, miele di tiglio e talco. È morbido, vellutato, fresco e di grande equilibrio. Piacevolissimo e di grande finale.
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