Refosco del Peduncolo Rosso Igt – Ca' Venzona
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Annata: NV
Abbinamenti: Selvaggina, Secondi di carne
Gradazione: 12.5%Vol.
Abbinamenti: Selvaggina, Secondi di carne
Gradazione: 12.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 18-20°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Tecnica di vinificazione | fermentazione a temperatura controllata, macerazione con delastage e affinamento in vasca. |
|---|---|
| Zona di produzione | pianura veneta zona DOC Lison Pramaggiore. |
| Densità di impianto | 3300 ceppi per ettaro. |
| Sistema di allevamento | Sylvoz. |
| Resa per ettaro | 13t. |
| Tipologia terreno | argilloso, limoso di medio impasto. |
| Epoca di vendemmia | fine settembre. |
| Residuo zuccherino | 1,00 g/l. |
| Acidità totale | 5,50 g/l. |
Altre curiosità
Rosso rubino col cuore cupo ed il bordo acceso. Ha profumi complessi ed evoluti, con note di sottobosco da cui emerge la mora selvatica, poi mirtillo e ribes nero, vagamente speziato con un sentore di polvere di cacao nel finale. AI palato è deciso, strutturato, con finale brioso che lascia un lungo ricordo.
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